Új Gundel szakácskönyv
Gundel Károly nevéhez és a Gundel ikonikus stílusához méltó módon mutatták be a világhírű étterem új szakácskönyvét a sajtó képviselőinek néhány nappal ezelőtt. Az igényes kivitelű, művészi fotókkal illusztrált kiadvány a modern köntösben tálalt klasszikus receptek mellett bemutat jónéhányat az új korszak fogásaiból is. A Gundel dinasztia története egyet jelent a magyar gasztronómia és a magyar vendéglátás történetével. Gundel Károly megszelidítette a magyar konyhát és ötvözte azt a szélesedő világból érkező behatásokkal. Kortársai olyan, a vendéglátást ma is meghatározó személyiségek voltak, mint Sacher, Ritz, Escoffier.
Tovább