NEM RAGAD, NEM SZAKAD – ÍME, A TÖKÉLETES PALACSINTA TITKA!
Tudtad, hogy hazánkban a világhálón gasztro témakörben a leggyakrabban alkalmazott keresőszó a ‘palacsinta’? Nem hiába az egyik legkedveltebb étel ez az egyszerű, de nagyszerű fogás, amelyet számtalan verzióban és alkalomra készíthetünk.Legyen szó gyors reggeliről, desszertről vagy akár egy különleges sós fogásról, mindig garantált a siker.
Palacsintaforradalom Tefal módra
Az elképzelésünk és a végeredmény között azonban gyakran hatalmas különbség van. Hiszen egy jól megválasztott recept mellett, a tészta megfelelő állaga és az egyenletes sütés is elengedhetetlenek a sikerhez. A Tefal két, kifejezetten palacsintakészítéshez alkalmas terméke, a Pancake Express kézi mixer és az Unlimited palacsintasütő serpenyő forradalmasítja ezt a folyamatot, megkönnyítve és élvezetesebbé téve az egész család számára.
A palacsinta igazi gasztronómiai sokszínűséget kínál, hiszen a világ számos pontján sajátos formában készítik. Az alapja általában liszt, tojás, tej és víz keveréke, amelyből vékony tésztát sütnek, majd különféle töltelékekkel gazdagítják. Az édes változatok között a lekvárral, csokoládékrémmel vagy gyümölcsökkel töltött palacsinták a legnépszerűbbek, míg a sós verziókban különféle húsfélék, sajtok vagy friss zöldségek kapnak helyet. Egyes országokban vastagabb, puffadtabb változatban készítik, míg máshol a papírvékony, ropogós szélű verzió az elterjedt. Népszerűsége évszázadokra nyúlik vissza, de már a Római Birodalomban is ismerték egy korai formáját, amely azóta számtalan nemzet specialitásává fejlődött – elég csak a magyar hortobágyi húsos palacsintára, a francia crêpe-re vagy a japán dorayakira gondolni. Bármilyen változatot is készítünk, a megbízható recepten kívül, a siker titka a jól elkevert, megfelelő állagú tészta és a megbízható, tapadásmentes serpenyő.
Így készül a tökéletes palacsinta
1.Az álommixer:
Nem kell méricskélni, csak tölteni! Palacsinta, gofri és amerikai palacsinta recepttel + aprítási funkcióval van ellátva.
A megfelelő palacsintatészta kikeverése gyakran nagyobb kihívást jelent, mint gondolnánk. A csomók elkerülése, az ideális állag elérése és a receptben szereplő arányok betartása mind kulcsfontosságú tényező ahhoz, hogy a végeredmény olyan legyen, mint ahogy azt elképzeltük. A Tefal Pancake Express kézi mixer segítségével pillanatok alatt tökéletesen egyenletes palacsintatésztát készíthetünk. A három, egymástól külön mozgó rozsdamentes acél kés hatékonyan keveri össze az alapanyagokat, így a tészta gyorsan homogén lesz. A beépített mérőjelzéseknek köszönhetően nincs szükséges külön mérőedényre a hozzávalók pontos adagolásához, közvetlenül a mixeren pedig három – hagyományos és amerikai palacsinta, valamint gofri – recept is megtalálható. Mivel elektromos áram nélkül működik, rendkívül csendes, így bármikor (akár éjjel is, ha megkívánjuk a palacsintát!) és bárhol használható. A mixer sokoldalúságát növeli, hogy nemcsak palacsintatészta készítésére, hanem aprításra is alkalmas, így diót és egyéb összetevőket is könnyedén feldolgozhatunk vele. A konyhapult tisztán marad, használata pedig biztonságos és egyszerű, ezért a szülői aggodalmat hátrahagyva, a gyerekek is besegíthetnek a konyhai tevékenységekbe – természetesen felügyelet mellett.
2.A csodaserpenyő:
Mindig egyenletes, mindig tökéletes végeredmény!
A hibátlan palacsintához a tésztán kívül elengedhetetlen még a megfelelő serpenyő is, hiszen lehet akár milyen jó a recept, ha a palacsinták letapadnak, elszakadnak, vagy egyenetlenül sülnek át. A Tefal Unlimited palacsintasütő serpenyő TITANIUM ANTI-SCRATCH tapadásmentes bevonatával megakadályozza a tészta letapadását, így a palacsintákat könnyedén megfordíthatjuk spatulás és levegőbe dobásos technikával egyaránt. A Thermo-Fusion™+ technológiának köszönhetően a hőeloszlás mindig egyenletes, így a palacsinta teljes felülete egyformán és egyszerre sül. Ezzel a serpenyővel mindig a megfelelő pillanatban kezdhetjük el a tészta adagolását, hiszen a THERMO-SIGNAL® jelzéssel pontosan látjuk, mikor ideális a hőmérséklet a sütéshez. A serpenyő minden főzőfelületen használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is, és mosogatógépben is tisztítható.
Legyen szó édes vagy sós palacsintáról, hagyományos vagy speciális verzióról, a Tefal új eszközeivel a palacsintakészítés az egész család számára egyszerű lesz. Fedezzük fel a palacsintában rejlő számtalan lehetőséget, és készítsük el magabiztosan gyerekkorunk kedvenceit vagy találjunk rá új receptekre.
