HÚSIMÁDÓK FIGYELEM! A HENTES KONYHÁJA HÁZHOZ JÖN!
Aki közelebbről ismer, tudja, hogy hamisítatlan húsimádó vagyok: nálam nincs étkezés hús nélkül, különben éhes maradok! Egy nullás vércsoportú oroszlánnak ez remélhetőleg megbocsátható… Régebben sokszor ebédeltem hentesüzletben, ahol állva, könyöklőknél egy nagy karaj fehér kenyér és mustár kíséretében fogyasztottam el a diétásnak egyáltalán nem nevezhető sült kolbászt vagy császárhúst. Mostanában sajnos könnyebben feljönnek rám a kilók, ezért a régi ízeket megidéző, de minőségi, mai húsételeket preferálom. Pontosan olyanokat, amit a húsimádók egyik titkos lelőhelyén, a Tűzoltó utcai Élesztőházban található Hentes Konyhájában készítenek.
A Butcher’s Kitchen néven is ismert étterem fogásait a békebeli hentesüzletek ízei ihlették, de a legkorszerűbb konyhatechnológiával, modern csavarral készülnek. Például elmondhatatlanul finomak és omlósak a szmokerben lassan sütött húsaik (kacsacomb vagy tarja), de a Hentes Konyhája –féle Kacsamell salátánál jobb ízűt sem ettem még a városban!
Olyan ínycsiklandó klasszikus ételek közt is válogathatunk, mint a Ropogós csülök vajon pirított hagymás krumplival vagy a Mustáros sült tarja savanyított zöldségekkel. Még a „mezei” rántott csirkemell is megér egy misét, annyira szaftos, kívül ropogós, belül puha.
És a szendvicsek! Nem is szendvicsek, hanem hatalmas ciabattába csomagolt ínyencfalatok barbeque malacsülttel vagy melegen füstölt marhahús szeletekkel!
Ám ha valaki vigyáz a vonalaira, akkor is talál ínyére valót: Cézár salátát csirkével, tyúkhúslevest, paradicsomlevest.
A házi Gnocci-k viszont vega fogások. Az ebédet a habkönnyű, isteni, citrusos(!) tiramisu koronázza meg – már ha még belénk fér!
A legjobb hír, hogy most már otthonunkban is élvezhetjük a Butcher’s Kitchen fogásokat, mivel kiszállításra megrendelhetők. IDE kattintva megnézheted az étlapot és házhoz rendelheted az ízletes, laktató fogásokat! A házhozszállítás érintésmentesen is kérhető, ilyenkor a futár csak leteszi az ételt a megbeszélt helyre. A Hentes Konyhája minden nap 11 és 20 óra közt hívható ezen a számon: 06 70 787 5818
