DUPLA FELFRISSÜLÉS: JEGESKÁVÉ, AHOGY TETSZIK!
Épp a legforróbb napokban érkezett egy kis csomag jegeskávé kapszulákkal. Csak azért nem vettem eddig, mivel úgy gondoltam, bonyolult elkészíteni – biztosan hűteni kell a kávét meg szerezni kell hozzá fagylaltot. Ám a kapszulák mellé receptet is mellékeltek (lásd lejjebb!) és kiderült hogy mi sem egyszerűbb egy hűsítő-frissítő jegeskávé elkészítésénél: csupán pár jégkockára lesz szükség, esetleg egy kis hideg tejre vagy tejszínre. Most nyert értelmet számomra a kávéhabosító “hideg funkciója” is, így remek jéghideg latte macchiato-t, azaz tejhabos tejeskávét készítettem. Csak ajánlani tudom!
Rúzs és más tipp: a hideg tejjel készült jegeskávéhoz egy kevés vaníliás szirupot vagy vaníliás cukrot keverve még teljesebb az élvezet!
A Nespresso két limitált kiadású, a mediterrán életstílus által inspirált őrleménye, az Intenso on Ice és a Leggero on Ice kifejezetten jegeskávék készítésére született. Az első limitált kiadású jegeskávé őrlemények közül az egyik intenzívebb, pörkölt ízeket hordozó, a másik gyümölcsösebb ízvilágú. Az Intenso on Ice egy merészen telt kávé gabonás és kakaós jegyekkel, intenzív, pörkölt lecsengéssel. Ha az Intenso on Ice kávét Macchiatoként készítjük el, finom, krémes textúrát kapunk kekszes ízjegyekkel. Ezzel szemben a Leggero on Ice feketén fogyasztva gyömölcsös, citrusos jegyeket mutat, hosszú lecsengéssel és lágy textúrával. A tejjel készített Leggero on Ice Macchiatoban pörkölt jegyeket és édeskés ízeket felfedezhetünk.
A Nespresso kávészakértői egy nagyon egyszerű, három lépésből álló receptet javasolnak a legfinomabb jegeskávék elkészítéséhez, amelyekhez tejet vagy vizet is használhatunk:
1. lépés: Tegyen 3-4 darab nagy méretű jégkockát a pohárba
2. lépés: Főzzön a jégkockák tetejére egy Intenso on Ice vagy Leggero on Ice kávéból készített espressot (40 ml)
3. lépés: Végezetül öntsön a pohárba 90 ml hideg tejhabot vagy hideg vizet (körülbelül 6 evőkanál)
Tippek a Nespresso szakértőitől:
– Ha nagyobb jégkockákat használ, a jegeskávé hosszabb ideig kellemesen hűs marad.
– Az intenzív ízek rajongói espresso helyett két ristretto (2x 25ml) mennyiségben főzött Intenso on Ice vagy Leggero on Ice kávéval is elkészíthetik a receptet.
NESPRESSO JEGESKÁVÉ RECEPTEK
LEGGERO ON ICE MACCHIATO
Hozzávalók:
– 1 kapszula Nespresso Leggero on Ice (40 ml)
– 3 nagy méretű jégkocka (3×30 g)
– 90 g hideg tejhab
Eszköz:
– 1 Recipe üvegpohár
Elkészítés:
• Tegyen az üvegpohárba 3 nagy méretű (90 g) jégkockát
• Öntse rá a Leggero on Ice kávét
• Töltsön rá 90 g hideg tejhabot, majd keverje meg
Ízletes csemege a nyár örömei mellé: a Leggero on Ice Macchiato a tejes receptek rajongóinak készült.
FREDDO
Hozzávalók:
– 2 kapszula Nespresso Intenso on Ice (2×40 ml)
– 3 Nespresso jégkocka (3×30 g)
– 2 tasak cukor (2×3 g)
Eszköz:
– 1 Recipe üvegpohár
Elkészítés:
• Készítsen el 2 Intenso on Ice kávét (2×40 ml).
• Tegyen hozzá 2 tasak cukrot, és egy shakerben erősen rázza össze
• Tegyen bele 3 nagy méretű jégkockát (3×30 g)
A Freddo, ez a görög klasszikus egy kifejezetten intenzív ízvilágú, testes long drink.
Tipp:
Azért javasoljuk, hogy a jégkockákat a kávé elkészítése után tegye hozzá, mert a cukor így teljesen fel tud oldódni. Ha cukor nélkül készíti el az italt, akkor azt javasoljuk, hogy a kávét a pohárba helyezett jégkockákra öntse.
KUBAI JEGESKÁVÉ
Hozzávalók:
– 1 kapszula Nespresso Intenso on Ice (25 ml)
– 1 nagy méretű jégkocka (30 g)
– 50 ml tejszín (félzsíros = 15%)
– 1 fahéjrúd
– Ízlés szerint 1 vagy 2 tasak barna cukor (1-2×3 g)
Eszköz:
– 1 Lungo üvegpohár
Elkészítés:
• Tegye a fahéjrudat a pohárba
• Öntse rá a cukrot
• Csorgassa a kávét a fahéjrúdra
• Kevergesse 1 percig, amíg a cukor teljesen felolvad, és a kávé átveszi a fahéj aromáját
• Tegye bele a jégkockát
• Töltsön óvatosan a tetejére 50 g félzsíros tejszínt
A kubai jegeskávé testes ital, amelynek lágy textúráját gazdag aromák és fűszeres ízek gazdagítják.
Fedezze fel a kávézás új dimenzióit jegeskávé receptjeinkkel. A Nespresso jegeskávéi, az Intenso on Ice és a Leggero on Ice rövid ideig elérhetők a Nespresso Boutique-okban és online a www.nespresso.com weboldalon.
