GRILL LOVE STORY: HA GRILL VÁSÁRLÁST FONTOLGATSZ, OLVASD EL!
Bemutatom Nektek új családtagunkat George-ot! Teljes nevén George Foreman beltéri és kültéri álló grill. Akkor érett meg bennem az elhatározás, hogy vele bővítjük a családot, amikor a karantén alatt úgy éreztem, se vége se hossza a konyhában töltött óráknak. Amíg én főztem a fiúk a teraszon ücsörögtek, olvastak meg tableteztek, én pedig irigykedve néztem őket. Ekkor jött a szikra: ha kültéri grillünk lenne, bizony én is több időt tölthetnék a teraszon, és főzés közben még le is barnulnék. Arról már nem is beszélve, hogy nem lenne ételszag a lakásban és nem fűteném a sütővel az amerikai konyhás nappalit. Beleástam magam a témába, és a kínálatból George, azaz a bel- és kültéri használatra egyaránt alkalmas barbecue stílusú grill került ki győztesen. Az, hogy bent a lakásban is tudjuk használni, azért lényeges, mert így akkor is tudunk grillezni, amikor kint esik, másrészt télen is rendezhetünk igazi grill partit!
Kíváncsian vártam milyen lesz George élőben, mutatom, milyen aranyos:
Egészen egyszerű volt összeszerelni – egyetlen csavar sem kellett hozzá! – és működtetni is. A hőmérséklete 5 fokozatban állítható, és búrán elhelyezett hőmérő mutatja az aktuális hőmérsékletet. Ezt nagyon hasznosnak tartom, hiszen ez is hozzájárul ahhoz, hogy puha és szaftos marad például az egyébként reménytelenül száraz csirkemell. De még ennél is nagyobb varázslat a búra alatt összegyűlő gőz! Nemcsak, hogy nem hagyja kiszáradni a húsokat, de hihetetlen mértékben felgyorsítja az ételkészítést.
Mire a hússzeletek alja a sütőlapon megsül, gyakorlatilag az egész szelet kész van – már csak amiatt fordítottam meg őket, hogy szép csíkosra piruljanak. Mivel a sütőlap jó nagy, egyszerre sok hús és zöldség készül el rajta villámgyorsan!
TIPP: hogy meglegyen a faszenes grill feeling, érdemes a húsokat/zöldségeket füstölt sóval besózni. A gomba is fergeteges lesz tőle!
Végre nem kell órákig álldogállnom az ebéd felett, és nem hűl ki a köret, mire a hús elkészül! Ráadásul a búra remekül felfogja az illatokat (így nem rohan át az összes szomszéd cica húst kunyerálni), aminek persze elsősorban a benti grillezésnél lesz jelentősége. Pluszpont: a kikapcsolás után a búra alatt hagyhatók a ki nem tálalt hússzeletek, amelyek így még sokáig melegen tarthatók!
Elnézést a sok felkiáltójelért, de ez a készülék tényleg lelkesítő – sokkal többet adott, mint amit vártam tőle. És a pontot az i-re a tisztítása tette fel: soha még ilyen könnyű dolgom nem volt! A sütőlap bevonatáról pár perc áztatás után szinte leugrottak a rásült pác-maradványok, elég volt egy mosogatószeres szivaccsal könnyedén áttörölni és leöblíteni. A húsból kisülő zsírok és húslé pedig egy kis fiókban gyűlt össze – ezt is pofonegyszerű volt elöblíteni és kész is voltam. Agyő, fáradságos és manikűrgyilkos grillrács súrolás!
TIPP: Vásárolj bármilyen George Foreman grillt és regisztrálj a heti nyereményekért és a fődíjért!
Heti nyeremény: hetente 5 db (összesen 65 db) Russell Hobbs elektromos só- és borsőrlő
Fődíj: 200.000 Ft értékű Russell Hobbs ajándékcsomag
Regisztrációs oldal: https://www.gf-nyeremeny.hu/
Ha már nekiálltam megreformálni ételkészítési rutinomat, nem álltam meg egynél: új grillkészülékünkkel együtt érkezett még egy praktikus segítőtárs a házhoz. Amióta a fiam kamasz, nem győzöm sütni a rántott húsokat, amihez persze legnagyobb sláger a sült krumpli. A kamasz pedig nem jár egyedül, gyakran a barátai is bent gubbasztanak a sötét szobában, ám amikor kijönnek onnan, akkor bizony nagyon éhesek. Eljött tehát az ideje, hogy ezeréves olajos lábasomat lecseréljem egy fullos Russel Hobbs Cook@Home Pro olajsütőre. Elég csinos darab és egyáltalán nem nagy (3,2 l olaj fér bele) – előkelő helyet kapott a konyhapulton:
160°C-190°C közt állítható a hőmérséklete és a tetején lévő kis ablak segítségével ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e már az étel:
Mutatom, hogy milyen egyszerű szétszedni, ha el akarjuk mosni a zománcozott sütőedényt:
Az 1800 W teljesítménynek gyorsan elkészül benne az étel és mivel egyenletes hőmérsékleten tartja az olajat, éttermi minőségű lesz a sült krumpli és a rántott hús, ropogós az édesburgonya és tökéletes a másik nagy kedvencünk a rántott cukkini is.
TIPP: várjuk meg, amíg eléri az olaj a megfelelő hőmérsékletet és egyszerre ne tegyünk bele túl sokat, így nem fogja megszívni magát olajjal az étel! Erre különösen a fagyasztott ételeknél figyeljünk, amelyek hirtelen lehűtik az olajat.
